Les vins Bio et l’huile d’olive Bio du Domaine Les Perpetus portent le label Agriculture Biologique. De quoi s’agit-il ?
Pourquoi favoriser l’Agriculture Biologique ?
L’agriculture biologique passe par l’utilisation de méthodes et de produits naturels qui permettent de protéger nos cultures et nos terres. Il s’agit donc de travailler la terre dans le respect de l’environnement.
En consommant des produits « Bio », on participe donc directement à la protection des animaux et des plantes qui constituent l’écosystème, et surtout, on mange plus sain. Fini les pesticides et autres produits chimiques que l’on retrouve dans nos fruits et légumes et dans notre organisme !
La conversion à l’Agriculture Biologique du Domaine Les Perpetus
Mais devenir un acteur « Bio » ne se fait pas en un jour. Il faut jusqu’à 5 ans de culture biologique (que l’on appelle année de conversion) avant de pouvoir porter le label Agriculture Biologique. Cette pratique nécessite de passer plus de temps dans les champs.
Nous n’utilisons pas de désherbant, c’est pourquoi notre oliveraie reste enherbée. Dans les vignes, une autre technique est utilisée : le déchaussage. Cela consiste à retourner la terre au pied des vignes afin d’asphyxier l’herbe.
Nous n’employons pas non plus de pesticides contre les éventuelles maladies, mais des traitements organiques, comme le souffre ou le cuivre, qui ne pénètrent pas dans la plante, mais créent simplement une barrière protectrice. Cette fine couche peut être enlevée avec la pluie ou le vent ce qui nécessite une présence accrue dans nos champs afin d’anticiper les maladies et ainsi de vivre au plus près de nos cultures.
Vins Bio et huiles d’olives Bio du Domaine Les Perpetus
Mais c’est grâce à cela que lorsque vous dégustez nos Vins Bio et Huiles d’Olives Bio vous consommez des produits au plus proche de leur état naturel, sans pesticides ni produits chimiques, bons à la fois pour leur qualités gustatives et pour votre santé !